屋台骨分店

本店から行くべきかと調べてみれば定休日、ならば分店。
13時15分入店で先客5名後客3名。
オーダーはネギ山ラーメン（700円）併せてごはん小（100円）をお願いする。
因みに画像はラーメン単品。
ネギ山は別器で提供され、結果トッピングと同じ格好。

ファーストコンタクトはコッテリ。
ニンニク風味の香味油が主張。
それを滑らかでクセのない豚骨で受け止める。
なるほど、油の力とベーススープの素晴らしさ。
これぞ相乗効果だろう、とは言え商品案内とは相反する。
「あっさりしたスープに香味油を加えた昔ながらのシンプルなラーメン」って、言うほどアッサリじゃないな。
何ならクリーミーの一歩手前、完全に円やかだし…
でも、イヤじゃない、寧ろ好いや。
それはまた麺も同様。
「やわらかめの中太麺です」とあるが、ポクポクとした硬めのストレート中細麺。
これもまた良い裏切り。
ことごとく逆をいくが、それがたまらなく好みであるw
さて、ネギ山をドカンとやるか。
デフォで十分量なところにその数倍はあるネギを重ねる。
あぁこれこれ、青臭さと特有の辛さがくるや、ちょっと多すぎな気もするけれど望んだこと。
もやしもあるし、チャーシューは3枚もある。
そのチャーシュー。
ツンッとくる独特の風味は好き嫌いが分かれそう、でも、立派だし、文句などあろうはずがない。
もう満足、まだ終わらない。
辛子高菜があるし、もちろんごはんにオンして掻き込む。
本店は未訪だけれど、これは良い店、ナイスな分店。
何から何まで全て満足、加えて満腹完食です。

旨かったです。
頗る好み。
一杯としての完成度が高く、得られる満足感たるや。
良い裏切りの連続も最高だし、しかも高菜まであるし。
ましてやこのお値段ですからね、一発でファンになる。
よってより期待が高くなり、ハードルは上がる一方の本店。
多分超えてくることでしょう。

ごちそうさまでした！