家系好きの友人とともにお昼に訪問。GWが客入りにどれほど影響があるかは分からないが、行列こそなくとも、お客さんは絶えない様子。テーブル席はあるものの、複数名でも女性同伴や子供同伴でなければ、カウンター席を案内しているようです。元気の良い対応が基本のようですが、考えてもいるようですね。

実食。乳化具合が良くて、見た目にも美味そうなスープの色に胸がトキメキます。中太のほぼストレート、やや縮れ麺。なんともスープと相性が良い。太すぎず細すぎずでコシも十分。スープを飲んで「さすが神奈川」と少し驚きました。旨い。少しだけクリーミーな感じで丁寧な印象を持ちましたが、同時に強い旨味を感じる。好みでした。臭みもないし、まとまりが良いとも思いました。

具は海苔3枚、チャーシュー1枚、ウズラの卵1個、ホウレン草、薬味ネギ。CPを考えるとホウレン草がもう少しだけ多めだと嬉しい。家系でウズラの卵が入っているのは、自分でこれまで食べた範囲では目新しかった。

サラダ丼は水菜、白髪ネギ、ホウレン草、チャーシューのそぼろ？がご飯に載ったもの。上からサラダ風のタレをかけるだけでなく、ご飯を盛る前に丼にタレをかけており、全体的に味が楽しめて技ありでした。内容自体はラーメンのトッピング以上でも以下でもないかもしれませんが、サラダ丼用のタレとの相性など、見た目以上に考えているなとは思いました。

セット全体で旨いと言える内容。もちろんラーメン単体としても好みの一杯で満足です。ただ食後感としては、麺はそれほど多くなかったはずなのですが、妙に重たく感じました。これは麺ではなく、スープの特性でしょうか。逆に言えば、少ない量でも満足な一杯と言えるかも。それとやはりCPが人によっては分水嶺になりそう。基本のラーメン一杯でも750円ですからね。

接客サービスは少し思うところあり。基本的には元気があって良かったです。声出しがしっかりしていて頑張っていると思います。しかし、これも間近で大声を出されることに少しびっくりすることもあるかも。大声の中に感謝を読み取ることができたので、個人的に悪い気は全くしなかったのですが、帯同した友人は少し微妙だったご様子。水も卓上にポットを置いてくれればありがたいですね。CSに気を使ってくれているようなので、これからも向上していきそうなお店とお見受けしました。

味は自分の好きな地元世田谷の家系のお店「侍（店主は町田家出身）」よりも同等かそれ以上。友人も同じ印象のようでした。世田谷にも支店を出してほしいなぁ。ごちそーさまでした。