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銀山温泉からの帰り道に大石田駅近くの長作ラーメンさんに寄らせていただきました。初めてのラーメン屋さんはデフォの醤油ラーメンを食べるのが常なので、早速醤油ラーメンをコールしました。5分ほどで着丼、透き通るスープ、昔ながらのラーメンのビジュアルに期待が膨らみます。まずは、スープをレンゲですすり、ダシの効いた薄めだけどしっかりと旨みのある味わいに満足。麺を箸ですくってみると、ストレートの丸麺です。食すると柔らかめで細めのうどんみたいな感触。これはこれで地元に愛されるラーメン屋で良いのかもしれませんが、細めのちぢれ麺の方が合うと思われます。点数は、辛めの65点です。良い思い出になりました．ありがとう。
jyo
ﾌﾟﾘﾃｨ
ラブ中華
初めてのラーメン屋さんはデフォの醤油ラーメンを食べるのが常なので、早速醤油ラーメンをコールしました。5分ほどで着丼、透き通るスープ、昔ながらのラーメンのビジュアルに期待が膨らみます。
まずは、スープをレンゲですすり、ダシの効いた薄めだけどしっかりと旨みのある味わいに満足。
麺を箸ですくってみると、ストレートの丸麺です。食すると柔らかめで細めのうどんみたいな感触。
これはこれで地元に愛されるラーメン屋で良いのかもしれませんが、細めのちぢれ麺の方が合うと思われます。点数は、辛めの65点です。良い思い出になりました．ありがとう。