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本命と言うべきちゃんぽんも同時に。本場の味、を高らかに謳うそれですが具材の豊富さは皿うどん同様で納得、麺も適度な茹で加減で量も充分ですが問題はスープで豚骨が前面に出ておりかなりの攻撃性があると感じました。本場？長崎で食した経験がないので何を以ってして正解かは不明ですが東京都下三多摩、拙宅の近隣に2軒爆発的に旨いちゃんぽんを提供する老舗さんがありそれらがちゃんぽんの基本である私にとって多少の違和感有。しかしこれはこれで全く悪くない、何が正解か等と探るのは野暮の極みか。
ビバ三多摩
脂漏性皮膚炎
すいか
本場の味、を高らかに謳うそれですが
具材の豊富さは皿うどん同様で納得、
麺も適度な茹で加減で量も充分ですが
問題はスープで豚骨が前面に出ており
かなりの攻撃性があると感じました。
本場？長崎で食した経験がないので
何を以ってして正解かは不明ですが
東京都下三多摩、拙宅の近隣に2軒
爆発的に旨いちゃんぽんを提供する
老舗さんがありそれらがちゃんぽんの
基本である私にとって多少の違和感有。
しかしこれはこれで全く悪くない、
何が正解か等と探るのは野暮の極みか。