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燕市に用事があってこの伝説のラーメン屋さんに立寄りました。中国の飲食店を想わせる店内、ラッキーな事にすんなり店内に入れ相席で中華そばと餃子を注文。この店は細かな説明は不用で昭和の高度経済成長と共に歩んできたラーメンかと思うと感動が止まりません。出前で冷めない為のスープ作り・伸びない麺など店主の工夫は頭に叩き込まれてます。さていよいよ着丼、ワクワクしながらスープをすすると『あれッ！ヌルい…』スープも麺も美味しいのですがこの熱くないスープは如何なものか疑問です。人気が出過ぎて胡座かいちゃったかな？
kaz-37
トーキョースペリア
とりき
ゆうとん
スワローかんばら
海山 湯二郎
この店は細かな説明は不用で昭和の高度経済成長と共に歩んできたラーメンかと思うと感動が止まりません。
出前で冷めない為のスープ作り・伸びない麺など店主の工夫は頭に叩き込まれてます。
さていよいよ着丼、ワクワクしながらスープをすすると『あれッ！ヌルい…』スープも麺も美味しいのですがこの熱くないスープは如何なものか疑問です。人気が出過ぎて胡座かいちゃったかな？