Item: くじら軒 横浜本店
Rating: 90
Author: 鬼辛柿ピー

90点

初訪問。昔、上大岡にあった時は何回か通ったなぁと記憶を呼び戻す。あの時のラーメンブームを牽引して支店も増えたけど現在は本店のみなのかな。まずはスープを口に入れると香味油の衝撃波。そこから出汁が攻撃してきて昔の記憶が甦る。麺も細目のストレートで噛むたびに懐かしさが溢れます。昔のままでなく進化してるのかな。しかしながらまさしく、くじら軒の一杯。あのラーメンブームでセントラルキッチン方式で巷に支店が溢れた店などに比べたら、ある意味潔けて後世に引き継がれて欲しいラーメン屋です。ごっちゃんでした。