前回、日曜日、13時30分ぐらいだったか、売り切れ
平日再チャレンジ！11時30分開店の1時間前、10時30分着で並び13人（汗）ガードレールに腰掛け、座ったり出来ます。
10時30分の並びから食べ終わりが12時30分、2時間、土日は3時間ぐらい余裕を持って行きたい。

特上塩らぁめん1500円
蛤、あさり、しじみ、ホタテ貝柱をふんだんに使用、名古屋コーチンをベースとした数種の鶏ダシ
参りました。香りがまた凄くいい、塩味との浸透具合、火力の面倒見加減、丁度良い所の旨味だったり、貝の後味、余韻が残る、大成食品特注オリジナル相性良しの滑らか細麺
炭火でじっくり火入れの岩手鴨胸肉、美味だぁ〜
山形豚ロース大盤、自身の脂で薫香を纏わせる　スープの邪魔をしない程度に輝かしい
鳥取県産大山鶏胸肉、低温調理
ワンタン2個　鴨のミンチ、サクッと生姜　
地鶏味玉　奥久慈卵　国産糸島メンマ　

炭火おにくごはん500円
香りが良き、チャーシューの部位、形、大きさ、触感を変えている、個性のある一つ一つの形、お肉が味わい楽しくしている。


人気が一人歩きをしているのではないか？ラーメン様の前には正直でありたい、自分としては、このように感じたというのを残念だったとしても多くの意見の中の一つの感じ方として書きたいと思っていたが、本当に素晴らしかったです。

まさに至高、一杯入魂、どんなに行列、並んだとしても目の前の一杯に全てをかける想いを感じました。
また清湯か、ではない、抜き出てる、ここまでやってしまうのだなぁ、、
提供時、店主さんが笑顔でした、手塩にかけた我が子を送り出す、そんな笑顔のようにも見えた。
五感で楽しむ、伝わりました、最高だった、敬意を表したい、ありがとうございました。