4月28日にオープンした、成田では有名な麺屋青山本店の姉妹店です。
麺友さんから開店のお知らせを頂いたので、夜に食べに行ってみました。
21時に着いたが、駐車場はほぼ満車状態でした。
特製ラーメンのチケットを買い、少し待っていると店員さんが来たのでチケットを渡してベースとなるスープを濃厚、あっさりから選んで注文するが今回は濃厚豚骨でお願いした。
カウンター席に案内されて、10分ほどで出来上がった。
作られているのは、本店の店長さんのようでした。
先ずは麺を一掬い啜ると、中太麺でシッカリとコシのある麺です。
スープが濃厚なので、家系ラーメンを食べているような味わいだった。
特製なのでトッピングも多く、海苔、チャーシューは肩ロース、鶏、ロースレアチャーシューと3種類ある。
メンマ、ネギもタップリでほうれん草もシッカリと乗っていた。
味玉はとろみのある、黄身の味の濃いタイプでこれも美味しかった。
一日中満席な感じだったようだが、店員さんもテキパキと動いていてこれから楽しみなお店だと感じました。
ご馳走様でした。