なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「麻婆らーめん820円、半ライス130円」@金の馬結の写真5月1日(月)。
終日土浦勤務のランチタイム。
BMしていた麻婆ラーメンのこちらを12時55分初訪してみました。
中待ち3名に接続し、栗林20と記帳してウェイティング。
結構な賑わいで女性店員さんの元気が良いですね。
店内はカウンター4席、テーブル4卓の作り。
麻婆らーめん820円、半ライス130円を口頭注文。
カウンター席に着席後、10分ほどで着丼です。

スープのベースは鶏ガラでしょうか、粘度低く麻婆餡からは甘味も感じられます。
ただ嫌な甘さでなく心地よい甘さ。
0辛から7辛まで選べるので2辛で。
ちなみに5辛以上は100円増しになるようです。
シビは弱めなので、途中からは卓上の花椒パウダーをかけて食べ進めます。
旨みがしっかり舌に伝わるスープと麻婆餡です。

麺は多加水気味の縮れ細麺。
大盛り同額なので遠慮なく。
麺量は1.5玉の225gでしょう

具材は挽肉、刻みネギ、絹ごし豆腐、黒い粒。
黒い粒は噛み砕いてみると出汁醤油の味わい。
なので醤油玉なのかもしれません。
なめらか絹ごし豆腐はたっぷり入っていていと嬉し。

中華鍋で麻婆を炒める音が響く心地よい空間。
途中で卓上の紙エプロンの存在に気が付いたのでありがたく使わせて頂きました。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

お疲れさまです

金の馬結さんは知らなかったです。
麻婆ラーメンで良い点数ですね。
辛さも選べて良いと思います。
チェックして置きます(^^)d

黄門チャマ | 2023年5月10日 12:08

こんにちは
麻婆豆腐良いですね!
豆腐たっぷりと入ってるようですし!
ご飯との相性間違いなしですね!
バウアーが打たれたのは意外すぎましたね!!

キング | 2023年5月10日 12:23

85点とは余程好みに一致したんですね。
本格的な麻婆豆腐は苦手ですが、
痺れ控えめで辛めが好みです。

NORTH | 2023年5月10日 13:17

どもです。
麻婆とご飯の定食にしか見えません(笑)
シビカラで食いたいです。
ご飯で(笑)

こんにちは^^
麻婆豆腐麺好きなんです(*^-^*)
大盛に🍚つけて流石OG党ですね。
麻婆は汁無しが好きなんです。

mocopapa | 2023年5月10日 17:02

こんにちは😃

栗林20😂
結構な高評価じゃないですか。
まぁ私は永谷園か丸美屋の市販モノが
一番安心して食べられるんですけど😅

としくん | 2023年5月10日 17:56

こんばんは!

レベル2でも、かなり辛シビが強そうに見えますヨ~
7辛だと、どうなっちゃうんだろ😓

こんばんは。
麻婆麺良いですね~
四川風の辛いやつが大好きです。

kamepi- | 2023年5月10日 22:54

意外なほど高採点。
激戦区天久保にあって、健闘しているのも頷ける採点ですね。
そんなに辛くなかった記憶ですが、もうやめておきます。

RAMENOID | 2023年5月11日 02:58

穴開きレンゲもあるのが嬉しいところでしょう。

おゆ | 2023年5月11日 05:44

こんにちは

なかなかの高評価でしたね🤓
2辛は普通の美味しい辛さだったみたいですね!
7辛はきっと地獄なんでしょう😆

シノさん | 2023年5月11日 10:02

こんにちは。
私にはあまり縁のないラーメンですね(>_<)
山岡家の背脂変更は無料ですよ^^

poti | 2023年5月11日 17:52

こんにちは。

豆腐のカットが大きいですね、
ライスと麺と両方で楽しめますね。
卓上に、花椒パウダーがあるのはナイスです。

やっぱりネコが好き | 2023年5月11日 18:15

こんにちは

高評価ですね。
こちらは登録したお店なので
少し思い入れがあります。

ももも | 2023年5月11日 23:26

辛さはさておき、最近麻婆麺から距離を置いていたおいらのヘタレぶりに、強烈なシバきを入れるために注文されたメニューと受け止めましたw
自宅付近に激ウマな麻婆麺のお店がありますので、近日そこで胃袋へ強烈な廻し蹴りを叩き込むが如く、激辛を放り込んで参ります! w

Dr.KOTO | 2023年5月14日 17:08