ぎばさラーメンは何度か食べていましたが、つけ麺は初。

塩と醤油の両方のつけだれが付くんですね♪なんだか得した気分です。更に別皿で別皿でチャーシュー、梅、生姜、わさび、レモンと追加したギバサがお盆の上に勢揃いです。

塩のつけだれは鶏の風味は抜群です。臭みが全く無く旨みの塊みたいなつけだれです。
醤油のつけだれも鶏ベースの出汁ですが、醤油感が強めでそばつゆのような位置付けかな？

麺は細麺をチョイス。塩、醤油どちらのつけだれとも相性が良く、ボリュームもある良いでね♪ぎばさの粘り気でつけだれに入れにくいのが難点ですが、ぎばさラーメンとまた違った味わいです。
塩つけだれは麺をジャブジャブつけても程よい塩梅。一方、醤油のつけだれは辛めです。麺の1/4程度をつゆに潜られると丁度いいです。

具材のチャーシューは温かく柔らかく食べ応えも充実で大満足。
薬味の三種はちょっとずつ試した結果、個人的に生姜は塩だれ、わさびは醤油だれがベストマッチと結論出し。梅は使いどころ見いだせす、箸休め的にそのまま食べちゃいました。
麺を半分程度になったところですでにお腹パンパンでしたが薬味を駆使し、最後に麺の器に残ったギバサは醤油だれをぶっかけて、サラサラ流し込んで完食です。

こちらでつけ麺を注文したのが久しぶり過ぎて、麺を減らし忘れたので明らかにキャバオーバーでしたが最後まで美味しくいただけました。
次回は麺を減らして忘れないようにメモメモです♪