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笠岡ラーメンはこちらでラスト。店内は先客０ご夫婦でしょうか？調理は店主のワンオペです。笠岡以外にも、尾道、福山とご当地ラーメンがそろい踏み。クラシックにひかれて注文。程なくして提供。他店とは明らかに違うビジュアル。白ゴマがプカプカでスダチの皮？早速ズバズバ、ツルパツのストレート細麺がｳﾏｰ。スープはもちろん鶏の旨味凝縮ですが、柑橘系もあるのでサッパリ？鶏チャーはやはり歯ごたえのあるお肉。しっかりと皮もついていてGOOD!メンマは程よりコリコリ。スープに赤いものが含まれていたので、何かな～と思って聞いてみたら、刻んだトマトとの事。これまた意外な笠岡ラーメンでした。
八雲
R1ine
店内は先客０
ご夫婦でしょうか？
調理は店主のワンオペです。
笠岡以外にも、尾道、福山とご当地ラーメンがそろい踏み。
クラシックにひかれて注文。
程なくして提供。
他店とは明らかに違うビジュアル。
白ゴマがプカプカでスダチの皮？
早速ズバズバ、ツルパツのストレート細麺がｳﾏｰ。
スープはもちろん鶏の旨味凝縮ですが、柑橘系もあるのでサッパリ？
鶏チャーはやはり歯ごたえのあるお肉。
しっかりと皮もついていてGOOD!
メンマは程よりコリコリ。
スープに赤いものが含まれていたので、何かな～
と思って聞いてみたら、刻んだトマトとの事。
これまた意外な笠岡ラーメンでした。