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「特製真鯛塩ラーメン」@麺屋 翔 みなとの写真2023/5/11 13:00頃 初訪問

並びなし、食券を購入して着席
5分ほどで着丼

香りは鯛の主張がすごい
飲んでみると鯛の香りと共に鶏ダシを感じた
本家翔の鶏ダシかな?

チャーシューは香り味に変化のある4種類
つくねは少し山椒が強すぎるように感じた
味玉は半熟だけどしっかり漬けられてる印象

鯛ダシ、鶏ダシの優しくも香り高いラーメン
さっぱりとしているのでスープまで飲み干せる
食べてて飽きない味、香りだなと思いました

また、来たいと思います。

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