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100点
冷やし昆布水まぜそば　750円[汁なし/その他]
豚骨らーめん れん（群馬県伊勢崎市）Hiro™

「冷やし昆布水まぜそば　750円」@豚骨らーめん れんの写真2023.5.17から提供の限定まぜそば

◻︎冷やし昆布水まぜそば　750円　
◻︎肉まし200円
◻︎トリュフライス250円

スープを一口飲んで驚き‼️
昆布水の風味を活かすために、薄めの醤油味で味付けされたバランスが最高の仕上がり😀

麺も美味しく良くスープと絡む
そしてトッピング類
山形のお出汁を思い出すサッパリ系のトッピングの横には、燻製された梅干し。
これがまた、良い感じを出している‼️

そして肉増しにして良かったチャーシュー‼️
個人的には、燻製の方が好きやけど、お客さんの声により一時期中断しているとか…🤔💭
それでもしっかり、提供前には炭火で炙っているので風味は若干ある。

毎回、限定の完成度には驚かされる

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 172件

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