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「ラーメン(700円)」@爵肆庵の写真ラーメンセット全品850円

絶対的にセットがお得な町中華。
13時55分入店で先客1名後客1名。
5種ある中から天津飯セット(+150円)をお願い。
提供と同時に思う、聞いてはいたけど本当に一人前ずつか…
確実に腹パンだな、覚悟してラーメンから。

ふっくら。
鹿児島定番の豚骨・鶏ガラベースだろう。
甘味の先の向こう側、仄かな酸味。
塩気は軽く、濃度も至って標準的。
言い方は悪いが素っ気なく、セットありきのように思える。
正直単品としては物足りないが、何かと組み合わさった時に力を発揮する計算だろう。
見た目には鹿児島らしい、ならではのストレート中太麺。
これが思いのほか弾力強く、ムッチムチ。
サラッサラなスープには特に相性良く感じられ、食べ応えも十分だ。
具材はチャーシュー、もやし、ネギ
シンプルだけど不満なんてあるはずない。
さてさて、余談となるが天津飯。
改めて思う、完全に通常サイズ。
甘さ控えめサッパリ餡に、玉子の香ばしさが良くて、とにかくご飯はみっちみち。
とても150円の代物でなく、もはやこっちが主役の域。
分かっていたけど、予想通り腹パンパン。
きっちり沢庵も頂戴し、満腹満足完食です。

旨かったです。
どちらが主役かと言えば天津飯に軍配か…
ラーメンは脇役になるけれどそれでいい。
因みに他セットは、チャーハン、中華丼、スタミナ丼、肉丼とやはりメイン級のものばかり。
それがどれも850円なのだから学生(鹿児島大学がすぐ近く)に人気なはずだ。

ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件
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コメント

どちらも一人前で、+150円?!
それは素晴らしい価格設定ですね。
セットで力を発揮するラーメン、
ときどき出会いますよね。
鹿児島ラーメンにもありましたか。

カナキン | 2023年5月24日 10:28

カナキンさん、ありがとうございます。
そうなんです!
完全にバグッてるんじゃないかとw
自分にはハーフサイズくらいでも… なんて思っていたら、後客の方がチャーハンセット少なめで、ってオーダーされてて、その手もあるのか〜と思った次第。
鹿児島にもありました!

まだおおお | 2023年5月25日 09:44