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牛テールラーメン(880円)を。スープは、オイリーな醤油清湯。しっかりと牛感が感じられる。麺は、多加水のむっちりとした太麺。具は、白胡麻・糸唐辛子・長ネギ・小ねぎ・山くらげ・キクラゲ・海苔・メンマ・牛肉・卵半身。具材の種類多く、手数が掛かりそうだが、提供が素晴らしく早い。ラーメン専門店ではないが、納得のクオリティでした。