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１８時前の到着で先客は４名。店主と見慣れぬ男性店員に迎えられ、標記の食券を購入。今回も後客が続かずアタシの為だけのオペレーション。コールは「ニンニク・カラメ」で。この日のスープはマエジとしては珍しいバッキバキの非乳化仕様。通常よりも若干シャープな印象だが、過不足のない豚感はいつも通り。カラメ仕様のＦＺが強めに主張し、人工的な旨味がビシッと作用する。自家製の二郎麺は平打ち状の太麺。いつもより細目に思えたのは気のせいだろうか。増さなかった豚は２枚。２枚共かなり厚みがあり食べ応え十分。これまた増さなかったヤサイは控えめな盛り付け。後客のカップル（夫婦だろうか？）のオーダーは「大ラーメン」と「小豚ラーメン」。女性が「大ラーメン」を食ってたのには、さすがに驚きを隠せなかった。やるな。ご馳走さま。
「初めてなんですけど、麺は何gですか？」と聞いた客に対して「うちはグラムでやってないんですよ。ごめんなさいね。支店の中では少ないほうだと思いますよ。」と店主さんが言っていました。二郎は、どこもこういった感じでしょうか。また、グラムではなくて、どうやって小・大などの量を計っていると思われますか。
＞Mさん ども。 何処の二郎へ行っても麺量は計ってませんね。手の感覚でワンロット分の麺を入れ、平ザルで大体の量を盛り付け、最後は箸で調整するっていう感じですかね。
コテハリアン
87点
88点
76点
88点
84点
ゆう。
研オナコ
痛風だけどラーメン食べたい
ノリダー
82点
77点
82点
77点
55点
店主と見慣れぬ男性店員に迎えられ、標記の食券を購入。
今回も後客が続かずアタシの為だけのオペレーション。
コールは「ニンニク・カラメ」で。
この日のスープはマエジとしては珍しいバッキバキの非乳化仕様。
通常よりも若干シャープな印象だが、過不足のない豚感はいつも通り。
カラメ仕様のＦＺが強めに主張し、人工的な旨味がビシッと作用する。
自家製の二郎麺は平打ち状の太麺。
いつもより細目に思えたのは気のせいだろうか。
増さなかった豚は２枚。
２枚共かなり厚みがあり食べ応え十分。
これまた増さなかったヤサイは控えめな盛り付け。
後客のカップル（夫婦だろうか？）のオーダーは「大ラーメン」と「小豚ラーメン」。
女性が「大ラーメン」を食ってたのには、さすがに驚きを隠せなかった。
やるな。
ご馳走さま。