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「チャンポン(650円)」@うしお食堂の写真食堂チャンポン

なんでもある人気食堂。
12時30分入店で先客11名後客2名。
暖簾には、チャンポン、ラーメン、丼物、定食。
カレーもあればうどんにそば、オムライス… でも初志貫徹。

意外やクリア、しかもアッサリ。
鰹出汁・醤油味、甘めなスープはうどんと兼用なのかも。
ラーメンは鹿児島伝統の豚骨・鶏ガラベースと聞いており、全くもって想定外、これは完全和風チャンポン。
そして間違いなく具材の味付けだろう、後味でやっと感じる胡椒によって上手いこと引き締まる。
慣れるというか、これはこれでいいもんだ。
具材は、キャベツ、もやし、玉葱、人参、木耳、豚肉、蒲鉾、さつま揚げと定番のラインナップ。
炒めは軽く、特に野菜は食感をしっかり感じる火の通り方。
それから麺、ストレート中太と言うか、ザ・チャンポン麺。
これが野菜に反し、かなりやわくてフワッフワ。
なんだろう、雰囲気や客層もあるが、このやわさが正解か。
そんな時にふと胡椒、野菜がしんなりしてきたタイミングでちゃんと前に現れる。
急いて動かず、よかった々々。
終始優しさに包まれて、健康的にほっこり完食。

うまかったです。
お値段も含めて全てが優しい和風チャンポン。
クリアなスープは意外でしたが、知っていたら印象も変わっていたのかな。
何せ豚骨・鶏ガラチャンポンをイメージしていたものでw
あと、お隣の方のオムライス&唐揚げがむちゃくちゃうまそうすぎて…
次回は麺メニュー以外を目的に。

ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件
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コメント

おはようございます😃

2000レビューおめでとうございす㊗️
また先日はコメいただき有難うございました。
すぐに返コメと思いましたが、節目をお待ちしてました。
いやあ宿毛の店は感動的でした。
今後とも参考にさせていただきますので
よろしくお願いします🤗

としくん | 2023年6月26日 10:09

としくん(週休2日)さん、ありがとうございます。
すいません。
お気遣いいただき、誠にありがとうございます。
おっしゃる通り、宿毛のお店はロケーションも素晴らしく、感動的ですもんね〜
久しぶりに宇和島・愛南・宿毛と懐かしい光景を思い起こし、嬉しくなりました。
こちらこそ今後ともよろしくお願い致します!

まだおおお | 2023年6月27日 09:18

2000本安打、おめでとうございます㊗️
会心のホームランもあれば、
今回のような内野安打もあるのが、
我らレビュアーの楽しみですよね。
これからも西部大開拓をよろしくお願いします!

カナキン | 2023年6月27日 19:19

カナキンさん、ありがとうございます。
気付けば2000本到達してました〜
おっしゃる通り、内野安打での達成w
会心の当たりではないですが、感慨深くもありますね。
また細々と九州を開拓して参ります!!

まだおおお | 2023年6月28日 10:24

☆祝2000レビュ☆

 なんでもある食堂、大好きです♪
 今は流石に無理でしょうがカツ丼をコップ酒のアテに頂き、〆で中華そばを頂きたいですよ。
 和風ちゃんぽんも美味しそうです♪

バスの運転手 | 2023年7月1日 18:01

バスの運転手さん、ありがとうございます。
お気遣いいただき、感謝々々です。
なんでしょう、食堂ってやっぱり落ち着くんですよね〜
自分は野菜炒めに瓶ビールといきたいところ。
和風チャンポンで〆も良いかもしれません♪

まだおおお | 2023年7月2日 09:07