コメント
buriburi様
こんばんわ^^
>麺はウェーブの強い極太麺。噛み応えがある。
>忘れっぽい質なので、以前の麺とどこが違うのか、よく判らなかった。
清勝丸さんの麺が変わったのでは、という情報は
気になっていました。
でも、自分も違いを認識するには時間がたっており、
良く分からないかもしれません^^;
レビューを拝見する限り、違和感まではないようなので、
余計判別は難しいかもですね。
未訪の課題店も大事ですが、地元世田谷のお店を
またまた廻るのも大好きなので、追撃したいですw
フリーダム | 2009年5月17日 23:38フリーダム様
コメントありがとう御座います。
当方、味オンチで、しかも、濃厚豚骨魚介系のつけ麺は好みでないため、余計、差がわかりません。
ただ、半年くらい前?に行った有名つけ麺屋さん「六厘舎」よりも、今回の「清勝丸」の方が満足度は高かったです。
「未訪の課題店も大事・・・」というのは全く同感です。ラーメン評論家でないので、心から愛せる店をたくさん持ちたいと思ってます。
昨年とは、雰囲気ちょっと違うと思うので、追撃されること推奨いたします。
今後とも宜しくお願いします。世田谷万歳!



NSAS
つちのこ
この理先輩


日曜日、13時頃、満席に近い。(なお、待ちの列はできなかった)
RDBで麺が変わったこと、繁盛してそうなレポートあったので、気になっていってみた。(昨年、当方、ガラガラの状態の店しか見ていない)。なお、今回の訪問は3回目。
麺はウェーブの強い極太麺。噛み応えがある。忘れっぽい質なので、以前の麺とどこが違うのか、よく判らなかった。太い麺は、存在感があって好み。顎に負担のあったとの記憶があり、麺の量を抑えたのが今回、幸いした。小だと、見た目はかなり少ないが、意外とお腹にたまる。値段が同じ、中(300g)と違って、半味玉が付くので、小食の人には、こちらの選択の方がいいかもしれない。
スープは、当方の好みから外れたカツブシ付き系濃厚豚骨魚介系。ただ、今回、テーブルの上には、二郎に置かれてるような刻みニンニクがあり、どのスープにも合うとの張り紙があった。今日は、今一体調が良くなかったので、お店を信じて、二郎のときのように、ドバッ、とニンニクを一杯入れてみた。結構イケル。スープはスープ割りをして全部飲み干した。
スープの中に入っているチャーシュー、メンマ等は、レベルが高い。つけ麺としては、六厘舎、頑者等に近い味と思うが、並び無しで食べれるのは嬉しい。
家族が好きだったスタミナラーメン「虎」が無くなってしまった。これなら、「虎」の代わりに、気に入ってくれるかもしれない。次は、家族を連れていくつもり。
今回は、大いに満足した。