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「背脂煮干しラーメン」@麺屋 結の写真煮干しがかなり効いていて、煮干しラーメンとしてはかなりの高評価。背脂やタマネギも多く入っていて美味しい。麺は細麺。和え玉に種類が多く、こちらがかなり人気の様。ワンオペのためかなり忙しそうだったが、接客もとても良い名店。
ごちそうさまでした!

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