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少し暑くなってきたので、濃厚系を食べたくなる日もありますが、基本は清湯で!笑今日は汐の気分でしたので。複雑な味の中に、しっかりと節を感じ、動物系とはまた違った深みがある。芳醇なエビの香りと、感覚的にはライトですが、深みのある汐。モチモチ手揉み麺は健在。今回ふと思ったのが、ワンタンの皮がツルツルで美味しい。恐る恐る「雲呑の皮も自家製なんですか?」と聞いたらお店で打っているとの事!吸ったら、そのまま喉に到達しそうなくらいツルツル。美味しかったです。ご馳走様でした!
濃厚系を食べたくなる日もありますが、
基本は清湯で!笑
今日は汐の気分でしたので。
複雑な味の中に、しっかりと節を感じ、
動物系とはまた違った深みがある。
芳醇なエビの香りと、感覚的にはライトですが、深みのある汐。モチモチ手揉み麺は健在。
今回ふと思ったのが、
ワンタンの皮がツルツルで美味しい。
恐る恐る「雲呑の皮も自家製なんですか?」
と聞いたらお店で打っているとの事!
吸ったら、そのまま喉に到達しそうなくらいツルツル。
美味しかったです。
ご馳走様でした!