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「煮干し中華並」@らーめん るうすと 鶴岡駅前店の写真こちらは初。
お店が密集したテナントの一角。
ちょっと離れた場所にあったらーめん るうすとは閉店してました。
店内に入ると先客1組でみなさん晩酌中・・・
デフォのニボーが900円と高騰の影響かな?
店内は店主のワンオペ。
店内には煮干しのダンボールが積まれてました。
程なくして提供。
アッサリビジュアル。
ネギの上には煮干し粉?
早速ズバズバ、やや縮れた中太麺がウマー。
茹で加減はやや柔。
スープはかなりアッサリでニボー感も弱いなぁ。
夜のみのため飲んだ後の一杯の位置づけ?
チャーシューはしっかりと脂身があってGOOD!
メンマは平べったいタイプ。
麺量は多くなくスルスルっと完食。

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