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一年ぶりに東松山の燕屋商店さんに伺いました。昆布水つけ麺大盛を券売機にて購入。大人しめなお姉さんに渡して着席。相変わらず、落ち着く空間で心地良くBGMが流れてくる。お昼時を過ぎていましたが、ポツポツとお客が来ます。説明書きがあるので、それに従って食べましたがワサビ&昆布塩で食べる麺がとても気に入りました。ただ、細麺故か？つけ汁をつけて食べると少し滑らかさが足りないような？つけ汁は鶏清湯で少し魚介が入っているような感じで、とても良い塩梅。油分が少ないので他店の物とは違って、サッパリしています。トッピングは低温調理のチャーシューと鶏ムネチャーシュー、海苔です。以前は昆布の佃煮がありましたが、今年のバージョンは無し。意外と気に入っていたので残念。昆布水でスープ割りして完食。個人的にはサッパリ過ぎに感じましたが、酷暑の時はこのくらいが丁度良さそう。ご馳走様でした✨
ゆう。
masa510
じゅーじゅ
サン
ej
メシマス・メニホーソ
昆布水つけ麺大盛を券売機にて購入。
大人しめなお姉さんに渡して着席。
相変わらず、落ち着く空間で心地良くBGMが流れてくる。
お昼時を過ぎていましたが、ポツポツとお客が来ます。
説明書きがあるので、それに従って食べましたがワサビ&昆布塩で食べる麺がとても気に入りました。
ただ、細麺故か？つけ汁をつけて食べると少し滑らかさが足りないような？
つけ汁は鶏清湯で少し魚介が入っているような感じで、とても良い塩梅。油分が少ないので他店の物とは違って、サッパリしています。
トッピングは低温調理のチャーシューと鶏ムネチャーシュー、海苔です。
以前は昆布の佃煮がありましたが、今年のバージョンは無し。
意外と気に入っていたので残念。
昆布水でスープ割りして完食。
個人的にはサッパリ過ぎに感じましたが、酷暑の時はこのくらいが丁度良さそう。
ご馳走様でした✨