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93点
ラーメン➕ウズラ➕チーズ➕バター➕豚カス脂[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメン ジャンクス（栃木県宇都宮市）鬼脂権造

「ラーメン➕ウズラ➕チーズ➕バター➕豚カス脂」@ラーメン ジャンクスの写真8月11日（山の日）12時08分着、9名様並び
秘密基地のような監獄のような個室が沢山ある味わいある店内
券売機にて「ラーメン（豚2枚麺300g）（950円）」➕「ウズラ（100円）」➕「チーズ（50円）」➕「バター（50円）」➕「豚カス脂（100円）」を購入､領収書ボタンはありません
しっかり濃いめの味付けのスープの上には分厚い透明脂の層
麺屋桐龍サン並でしょうか
麺は極太縮れゴワゴワ麺でこれも美味い
マシたヤサイは上に掛かった味付け脂と溶けたチーズで成敗
2枚の豚さんは厚めでギュっと肉質を感じ､食べ応え十分
時折食べるウズラが楽しい♪
後半は溶けたバターでマイルドだけどさらに脂ギッシュ
ニンニクでブーストして
最後は別皿提供の豚カス脂でつけ麺風に
もうお口の中が脂でお盆の渋滞状態です
山の日なのに脂の海で泳ぐような素敵な一杯🍜
ご馳走様でした

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