つくばみらい市の準新店
いつの間にか開店していた

愛知・岐阜遠征レビューの途中だが、初レポが取れそうなので先に上げておく

今月11日に運営さんが登録した店。
開店日が６月２日になっているが、全く知らなかった。
試しにGoogleさんを見てみると、口コミ６つで星4.5！
これは行ってみねばと思った次第。

RDBの店舗情報だと、開店時刻は11:00になっていたので、早めに行ってみようと思ったが、Googleさんでは11:30から。
結果、Googleさんが正しかった。

11:10頃到着。
田んぼの中の古びた一軒家。
ラヲタでもなければ、入ってみようとはあまり思わないかもしれない。
500mくらい離れた同じ通りに、「いっちゃん亭」さんがあると書けば、茨城県南住みのラーメン好きさんは分かるだろうか。

車を降りて、店舗前に出ていた簡易なベンチに座っていると、出てきた女将さんらしき女性が、びっくりしたように反応。
「すみません、もう少しお待ちください。」と済まなそうにおっしゃる。
いやいや、ラヲタにとっては全く普通、日常茶飯事のこと。
そんなに恐縮しなくてもいいんだよ。

店前には、手書きの看板に、「持ち帰り専門」と書かれた焼き鳥メニューが書かれている。
16:00〜は、テイクアウト専門の焼き鳥屋さんになるようだ。
１本140円から160円。
つくねやねぎまなどのよくあるメニューに加え、ぼんじり、せせり、タン、かしら、しろ、ハツなども。
需要はけっこうありそうだ。

10分ほどの早開け。
だから、そんなに気を遣わなくていいって。
出てきたオヤジさんは、私よりもちょっと上くらいかな。
熟年夫婦、お二人での営業のようだ。
入店すると、自然木１枚板の分厚いカウンタテーブルが伸び、信楽焼のたぬきやら、木彫りの置物やらが飾られた、昭和な空間。
店内にも昭和の歌謡曲が流れている。
落ち着くと思う貴方は昭和世代（笑）

後会計式。
メニュー表を眺めると、メニューは、「中華そば」、「旨辛中華そば」、「冷やし担々麺」の３種とシンプル。
トッピングも、「味付玉子（にんにくしょう油漬け）」だけ。
あとは半ライスがあるのみだ。
辛いのはスルーして、基本の「中華そば」を注文。
ついでに味玉もお願いした。
780円＋150円、計930円也。
注文から７分で提供されたのは、実にシンプルな、ザ・ノスタビジュアルの醤油らーめん。
味玉は別皿で出されたが、写真撮影するために載せてみた。

麺は加水やや高めの細ストレート。
しなやかなノスタっぽい麺だが、小麦の味わい豊かでなかなか美味しい。
有名製麺所が出しているノスタ系の麺っぽいが、製麺所までは確認できなかった。
いや、この麺、なかなか好きだなぁ。
スープは、旨味のしっかりした醤油清湯。
鶏だけじゃなく、野菜の自然な甘みを感じるスープは、魚介もちょっとは使っていそう。
確かにノスタの枠なのだが、その中ではけっこう上位に来そうな出汁感のある美味しいスープだ。
こんな醤油ラーメンは、需要あるだろうね。
具は、ねぎ、カイワレ、海苔、メンマ、ナルト、チャーシュー、増した味玉。
ねぎは適量。
カイワレはビジュアル担当とともにピリリとした辛味をもたらす。
小さめな海苔は、熱々スープですっかりフニャっていたが、ノスタならこれもアリかと。
チャーシューは小ぶりのバラが２枚。
そんなにボリュームはないが、700円台のラーメンだしね。
バーナーで炙ってあるのは、一生懸命に作っている感じがする。
面白かったのは味玉。
けっこうニンニクが効いているので、食後はちょっと注意が必要かも。
黄身までよく味が染みていてゼリー状。
ニンニク好きさんは、これだけを食べに来る価値があるかな。
麺量は130gくらいに感じた。
固形物完食。
スープは少しだけ残してフィニッシュ。

想像以上に旨味のしっかりしたノスタ系の醤油らーめん。
本尊だけでも80点付けようかな……と思いながら食べていたが、ニンニク香る味玉のインパクトで、80点が決定した。
お釣りに困らないようにと、細かい硬貨で支払うと、やたら有り難がってくれた。
ご夫婦の人柄で、常連さんも付いていくんじゃないかな。
夜、焼き鳥を買いに来て、ご店主夫婦と親しくなり、昼も中華そばを食べに行くようになった……なんてケースもけっこうありそう。
こういう店には頑張ってほしいと心から思った。


蛇足；
今日２つめのレビュー。
溜まってるもので。
しかし、愛知・岐阜遠征レビューに戻る前に、もう一つ新店レビューを挟む。