限定醤油豚骨

ショッピングモール・レストラン街にある一風堂。
スルーしかけた瞬間、目に飛び込む「当店限定」の看板。
13時00分入店で先客12名後客2名。
タブレットにて掲題カタと半チャーハンセット（300円）を選択、オーダー完了。

なるほど々々。
コクたっぷりの超濃い味。
どことなく焦がしな風味を感じる醤油、当然博多、甘さもガッツリ。
そこに背脂があり、仄かにニンニク。
感覚的には豚骨よりも明らかに醤油が主張。
「豚骨醤油」ではなく「醤油豚骨」との商品名にも納得だ。
で、緩和剤としての刻み玉葱の活躍ぶりよ。
シャリシャリシャリシャリ、なくては困る、ないと恐ろし。
玉葱の力もあって次第に甘濃い味にも慣れてくる。
さて麺は、意外や極細、通常麺よりさらに細い（はず）
ストレート形状は予想の範疇、ただ、こうくるか。
スルスルッとスイスイ入る、けど、コシはなく伸びも早い…
悪くはないが、絶対にカタ以上、バリカタが良いのかも。
チャーシューはハラリホロリ。
ネギは玉葱の清涼感をさらにサポート。
他、海苔。
麺をサササッと啜り終え、半チャーハンに取り掛かる。
福神漬けは付いてくるが、そこに辛子高菜をプラスオン。
辛すぎない高菜が良くて、チャーハンにすごく合う、何より一風堂のチャーハンってこんなに旨かったっけ…
スープをちょいちょい含みつつ、満足しっかり完食です。

旨かったです。
まさかこんなところで限定メニューに出会えるとは。
一風堂らしさ、特徴を打ち消す「博多豚骨醤油」の潔さ。
そしてチャーシューの旨さにも驚きだ。

ごちそうさまでした！