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80点
中華そば（850円）[ラーメン/豚骨醤油]
中華そば 虎勝（兵庫県尼崎市）maroto

「中華そば（850円）」@中華そば 虎勝の写真トレーニング後にふらっと吸い込まれる　行こう行こうと思いながら早8年　やっと初訪問　
いつもお客さんで賑やかそう　先客4名後客なし
中華そばをオーダー　白と赤があるようだ　
アルコールとチャーシュー丼は我慢

乳化されサラッとした豚骨　白湯の部類になるかな　鶏がらも入ってるのかは謎　香りは控えめ　長時間炊いた屋台のあの味だ　麺は細ストレート　特筆すべき点はなし　後半スープを吸っていい感じに　炙った豚バラは甘めの味付けでなかなか好み　チャーシュー丼も美味しいかも　煮抜き半玉付いて青葱もフレッシュ　聞いてた以上の完成度に驚いた　
無化調や意識高系もいいんだがこんな味も大切だと再認識

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