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本日9月13日に野田市にオープンした【山中家本店】初日、行ってきましたオープン記念で鶏白湯が500円と言うこともあり、開店前から行列が18時開店予定でしたが、前倒しで開店してくれました元々「@farmstand_cafe_ 」だった場所で同オーナーの改装新業態との事なので、店舗はとても綺麗です着席オーダーの後払い方式看板メニューの「鶏白湯」と10食限定の「幻の塩」と「餃子」をオーダー鶏白湯は思っていたよりも淡麗なタイプ麺は加水率低めな感じのストレート細麺ですチャーシューが厚切りで柔らかくて、メチャ美味しいです幻の塩は更にあっさりした清湯スープ個人的には鶏白湯はもう少し炊き出した濃厚な方が好みですオープン初日でオペレーションは多少もたついてましたが、これはどんなお店でもアルアルなので想定内スタッフの皆さん頑張ってました野田市唯一の鶏そばのお店まだまだ美味しくなりそうこれからの進化に期待しますご馳走さまでした☺️
AKITO KISHIDA
ジン１９７１
八雲
さすらいのラーメン好き
AKITO KISHIDA
★TAKASHI★
初日、行ってきました
オープン記念で鶏白湯が500円と言うこともあり、開店前から行列が
18時開店予定でしたが、前倒しで開店してくれました
元々「@farmstand_cafe_ 」だった場所で同オーナーの改装新業態との事なので、店舗はとても綺麗です
着席オーダーの後払い方式
看板メニューの「鶏白湯」と10食限定の「幻の塩」と「餃子」をオーダー
鶏白湯は思っていたよりも淡麗なタイプ
麺は加水率低めな感じのストレート細麺です
チャーシューが厚切りで柔らかくて、メチャ美味しいです
幻の塩は更にあっさりした清湯スープ
個人的には鶏白湯はもう少し炊き出した濃厚な方が好みです
オープン初日でオペレーションは多少もたついてましたが、これはどんなお店でもアルアルなので想定内
スタッフの皆さん頑張ってました
野田市唯一の鶏そばのお店
まだまだ美味しくなりそう
これからの進化に期待します
ご馳走さまでした☺️