Item: 北海らーめん 紗蘭辺 さんちか味ののれん街店
Rating: 70
Author: カープ

70点

ヒグマの木彫りが目印の三宮の地下街にあるラーメンチェーン店。「味のこだわりすてきれず流れた月日が４０年」。５月１９日の１１時２０分に来訪。先客１０名程度、後続２名で立地が良いのか？人気です。店内は小さい頃味わったどこか懐かしい昭和の雰囲気。茶濁色の豚骨鶏がらベースの濃いめの醤油で神戸、京都によくあるオーソドックスな中華そばでした。旨みはあるが深くなく平べったいので得意の胡椒を入れインパクトを付け食べました。麺は透明度の高い中太縮れでプニ感あり（前回食べた時の小麦の香りは無い）。具はスライスバラチャーシュー５枚ぐらい、細モヤシ、葱多め。＋２５０円の焼飯は見ため薄く、味付けもあっさりでスープに合う。店員さんのおばちゃんは元気良くテキパキと動いてました。