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「ワンタンつけ麺」@三ツ矢堂製麺 中目黒本店の写真いつもは普通のつけ麺を大盛りとかでたのむのだが、今回は麺を多くする代わりにワンタンの入っているのを頼んでみた。(でも結局麺は大盛りなのだが…)
麺は太ストレート麺で弾力が強い。スープは出しのよく効き、甘みも効いた(甘露仕立て)のゆず風味。具はチャーシューと、メンマとなるとがスープの中に一緒に入っている。これが普通のつけ麺で、その中にワンタンが3個くらい入っているのがワンタンつけ麺。ワンタンは皮が厚めで、麺に負けず劣らずプリップリ、スープが濃いので相性は抜群。水餃子のようでもある。普通のつけ麺より満足感UPだった。

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