Item: 麺屋武蔵 神山
Rating: 82
Author: 鬼辛柿ピー

82点

店前を通ると限定のポップがありXかなんかで告知してたなと思い入店。券売機に立つと何と2500円。一瞬たじろいたが決意を固め購入。開店直後と先客の数の絡みで16分で着丼。見た目は醤油が主張したラーメンに豚が山盛り。ますばスープを。まさしくチャーシューダレのような味。出汁感はほぼない。麺は中細薄いピロピロ麺。スープが絡むのと後半は汁を吸ってました。肝心の豚は部位によって調理が違うので食感の違いを楽しめました。ただ、もう少し豚減らした方が全体のバランス良くなるし限定数も増えるんじゃないかなと考えながら食べ終わりました。スープ完飲はタレの甘だるさに飽きがきてしまい完飲はできませんでした。ごっちゃんでした。