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頷く一杯。今日も今日とて夜は仕事。って事で、一杯引っ掛けてから。以前、食べて唸った完成度高いつけそばの店の塩の2号店へ。つけそばは、塩味を強く感じた上で、鶏をしっかり出したチューニング。麺は加水抑え目のストレートの細麺で、パツッとした食感強めで、つけ汁に負けない仕上がり。豚チャー2種にワンタン、味玉と豚さんメインな構成。和え玉は、この日は生姜背脂の構成で、見た目は洋で、味は生姜強めなチューニングで、このままで全部イきそうな勢いの美味さで、最後はつけ麺風にフィニッシュ。あっという間の完食。完成度高いお店は、本店同様で醤油の本店との差別化も良いですね。さぁ、仕事頑張りますかぁー！
これ、美味しかったです。 塩専門が嬉しい。
junjun
hiroto
yzim
40Clockers
タミヤモトオ
ぴろリポ
今日も今日とて夜は仕事。
って事で、一杯引っ掛けてから。
以前、食べて唸った完成度高いつけそばの店の塩の2号店へ。
つけそばは、塩味を強く感じた上で、鶏をしっかり出したチューニング。
麺は加水抑え目のストレートの細麺で、
パツッとした食感強めで、つけ汁に負けない仕上がり。
豚チャー2種にワンタン、味玉と豚さんメインな構成。
和え玉は、この日は生姜背脂の構成で、見た目は洋で、
味は生姜強めなチューニングで、このままで全部イきそうな勢いの美味さで、
最後はつけ麺風にフィニッシュ。
あっという間の完食。
完成度高いお店は、本店同様で醤油の本店との差別化も良いですね。
さぁ、仕事頑張りますかぁー！