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「小ラーメン野菜アブラ+豚3枚+ネギ」@らーめん バリ男 大森店の写真2023年10月13日に伺わせていただきました。

大森に住む友人にオススメしてもらったので一緒に行ってきました!

・野菜とネギ
ネギはごま油と胡椒で味付けされており、少し甘めでとても美味。野菜はちょいシャキ食感で、コールしてもそこまでの量ではなかったのでマシやマシマシにしてみてもいいかも。ネギと野菜を一緒に頬張るともう最高でした!

・豚
ゴロっとした小ぶりなもの。味染みは良く、程よく脂身も付いているので食べやすい豚でした。二郎の豚に慣れている人には少し物足りないかもです。
最初少し冷たいので、スープに浸して温めるともっと美味しくいただけると思います!

・スープ
これが結構驚きました。二郎の味を想像して行ったのですが、かなり違います。スープはとんこつがメインでどちらかというと家系とかに近い印象。二郎のようにドカンと旨みが来るものではないので、卓上のニンニクや唐花、酢、胡椒などを適宜加えていくことで完成するスープです。ベースが強すぎない分、だんだん変化していく味わいが面白いです!

・麺
ツルツルムニュムニュな中太縮れ麺。小麦の甘さが強めで、なかなかに美味しいです。ただ、麺が短めだったのでもう少し長い方が食べ応えがあって好みかなと思いました。啜り心地がかなり良かったのでそこが個人的には残念...

・総評
この味はもはや二郎系ではなくバリ男系といっても過言ではないかもしれません。
とんでもなく美味しいわけではないけど、なんか安心して食べられる美味しいラーメンという感じ。店内も二郎のようなピリピリ感はないので、ゆっくりと食べられるのも好印象です。
次に伺った時は、これまた独特そうなつけ麺を食べてみたいと思います!

最後に、初めていく方はネギだけは絶対に追加することをおすすめします。これがあるとないとでは天と地ほど差があると思いますので...それくらいネギが美味いです!!

美味しかったです!
ご馳走様でした!

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