2023.10.19
ラーメンショップぽん太 ラーメン630円
なんだか今日は腹が満たされず、普段なら１日一食でも良さげなのだがオモテナシ会食のあとつまらないから駅前の「餃唐屋つるべ」で餃子とじゃじゃ麺を食べて飲んだ。
お姉さんにいろいろ質問するも一生懸命答えてくれるのがとても愛らしかった。
じゃじゃ麺はRDBはNGなのでここで触れました。こちらのじゃじゃ麺は自家製麺です。美味しかったですよ。
そんで、まだまだ食べたいぞ。夜中になると候補店が閉まる。そんで、昼に見かけた深夜まで営業するこちらまで。
ラーメンショップと掲げられているが、店のお姐さん店主さんに訊いたらこの１店舗でどこにも属していないということです。
ラーショ・マニアは数多くいるが私はあんま興味がない。
こちらは鶏と豚骨といった濁ったスープで、これまたしょっぱい！！醤油味も少なく塩足しがやたらと多いのか。
基本、臭みとかを味わいとするにはそこそこ程度なのだが、味の濃度だけがこれは危険区域なので飲めなかった。
麺は加水率普通の縮れ中麺ということで、やっと好きな麺にありつけた感じ。私はこういう麺好きです。
豚バラが２枚だったかが乗っていて、ネギとかあるだけのメンマだとか。
辛いのを掛けたりしたが、どうしてもしょっぱくて飲めやしない。
しかもワカメあるし。
これ、作り方間違えてない？？でも、おばちゃんがいい味を出しているんでこの点数。