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とてもオシャレな店構えで出入り口はギターの音色でお知らせする素敵なラーメン店です。本格的な点心が味わえ、高そうな金額設定は、セットメニューなら納得の価格で、むしろリーズナブルと感じました。麺はツルシコの平麺で、素材の味を活かした蓮根と筍、良く仕込まれたチャーシュー、スープは若干の生醤油感を感じますが、トータルのバランスが取れた逸品でした。また、和え玉は味目が異なり、そのままでも美味しくいただけますが、残したスープに投入。さらにスープが引き立つ旨さでした。角切り玉葱がとても良く、カウンターだったせいもあり、店主が和え玉を提供するタイミングもバッチリで、ビックリしました。変わった営業時間ですが、一宮に朝ラーメン文化を呼ぶような銘店となるよう期待してます。
firemen
G-officer
3ak010
八雲
べんちゃん
激食ラーメン部 お茶汲み
麺はツルシコの平麺で、素材の味を活かした蓮根と筍、良く仕込まれたチャーシュー、スープは若干の生醤油感を感じますが、トータルのバランスが取れた逸品でした。
また、和え玉は味目が異なり、そのままでも美味しくいただけますが、残したスープに投入。さらにスープが引き立つ旨さでした。角切り玉葱がとても良く、カウンターだったせいもあり、店主が和え玉を提供するタイミングもバッチリで、ビックリしました。
変わった営業時間ですが、一宮に朝ラーメン文化を呼ぶような銘店となるよう期待してます。