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前回伺った時に壁の写真を見て気になった一杯。着丼なりフワッと漂う生姜の香り。これは凄い！何が凄いって、生姜の強さもさることながら、熱い！！あんかけだから当然だけど、熱いです。どちらかと言うと僕も熱いのには強い方ですが、口の中、火傷しないように注意して啜りました。熱さに反し、味はどちらかと言うと優しい印象。生姜は香りますが辛味は程々に抑えられてます。具は、覚えてるだけで白菜、椎茸、エビ、木耳、ニンジン、、、他にもあったと思うので、軽く五目は超えてます。そして忘れてはいけないのが細切りの生姜！噛むたびに香りがイイ感じで漂います。麺はいつもと同じです。あんかけスープが絡み、中々上手に啜れません。しかも熱いし。まぁコレも、あんかけラーメンの醍醐味ですね！熱々なうえ生姜にも発汗作用があるので、途中から汗がしたたり落ちました。これは真冬にこそ旨い一杯ですね(^^)
こんにちは！ 岐阜はにわかに朝晩・寒いという言葉が出てくる様になってきました・・あんかけの恋しい季節にちゃんとなるものですね・・ほんの2週前は暑い！って言ってたのですが・・(^^)
みずみずさん、コメありがとうございます。 ホントにココ２３週間の気温の変化は急ですよね！ 一日の寒暖差も１２℃くらいあり、お互い体調管理に気をつけなきゃですね。
宇治家
宇治家
みずみず
80点
80点
90点
70点
75点
着丼なりフワッと漂う生姜の香り。これは凄い！
何が凄いって、生姜の強さもさることながら、
熱い！！あんかけだから当然だけど、熱いです。
どちらかと言うと僕も熱いのには強い方ですが、
口の中、火傷しないように注意して啜りました。
熱さに反し、味はどちらかと言うと優しい印象。
生姜は香りますが辛味は程々に抑えられてます。
具は、覚えてるだけで白菜、椎茸、エビ、木耳、
ニンジン、、、他にもあったと思うので、
軽く五目は超えてます。
そして忘れてはいけないのが細切りの生姜！
噛むたびに香りがイイ感じで漂います。
麺はいつもと同じです。
あんかけスープが絡み、中々上手に啜れません。
しかも熱いし。
まぁコレも、あんかけラーメンの醍醐味ですね！
熱々なうえ生姜にも発汗作用があるので、
途中から汗がしたたり落ちました。
これは真冬にこそ旨い一杯ですね(^^)