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平日の夜、浦和駅。夜どの時間に訪問しても並んでおり、だいたい20〜30分は並ぶ印象です。別にお店のオペーレーションが悪いわけではありません。行列の原因はお客の半数以上が注文する替玉なのかなと、予想はするものの、それも不確かな事実。さて、すっかり冷えてきた夜風に慄えながら。注文の濃厚鶏そばのスープは白濁した白湯スープですが、サラサラとしており、性別年齢関係なく愛されそうなタイプ。麺は歯切れのよい低加水率の細麺です。ラーメンデータベースの評点は90点を切っています。ラーメンデータベースの住人からの人気は行列ほどではないようです。いつか、また至福のひと時を。ありがとうございました。
夜どの時間に訪問しても並んでおり、だいたい20〜30分は並ぶ印象です。別にお店のオペーレーションが悪いわけではありません。行列の原因はお客の半数以上が注文する替玉なのかなと、予想はするものの、それも不確かな事実。
さて、すっかり冷えてきた夜風に慄えながら。
注文の濃厚鶏そばのスープは白濁した白湯スープですが、サラサラとしており、性別年齢関係なく愛されそうなタイプ。麺は歯切れのよい低加水率の細麺です。
ラーメンデータベースの評点は90点を切っています。ラーメンデータベースの住人からの人気は行列ほどではないようです。
いつか、また至福のひと時を。
ありがとうございました。