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いつも特盛(2.5玉、1050円)にして頂いております。ここの推しは味噌系のラーメンですが、つけ麺のクオリティがとても高いです。太麺で魚介だしの関東のつけ麺では無く、置賜で出すようなひらま麺にも似てる細ちぢれの中華(辛味噌入り)のつけ麺です。茹で加減も秀逸で提供時間も無駄にとらない店です。色んな味を理解している店主には、煮干しとかG系とか幅広いラーメンを作ってもらいたいと思う期待の新店です。
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ここの推しは味噌系のラーメンですが、つけ麺のクオリティがとても高いです。太麺で魚介だしの関東のつけ麺では無く、置賜で出すようなひらま麺にも似てる細ちぢれの中華(辛味噌入り)のつけ麺です。茹で加減も秀逸で提供時間も無駄にとらない店です。
色んな味を理解している店主には、煮干しとかG系とか幅広いラーメンを作ってもらいたいと思う期待の新店です。