こってり豚骨醤油

中途半端な時間、カレーラーメンを求め来来亭。
15時30分入店で先客1名後客1名。
通し営業は助かるが、限定30食のカレーは売り切れ…
ならば未食の掲題を、好みは硬めとネギ多め。

なるほどこってり豚骨醤油。
確かに濃い味、しっかり茶濁、ちゃんと背脂。
ベースだけなら甘口マイルド、そこに唐辛子が効くから締まる、ならではだ。
どことなくニンニクも… あくまで感覚。
そしてストレート細麺はスルツルネッチリ、明らかにやわ。
硬め指定をした筈だが、これはもう特性か…
やわな上に伸びまで早くてどうにもこうにも。
思い返すと来来亭 都城店でも同じ印象、これはもう相性が悪いのかもしれないな。
相変わらずのたっぷりチャーシューは嬉しい。
カットというより削いだ感じ、噛み応えもまた好み。
他、シャッキリメンマ、増量ネギ。
黙々と啜る度、頭を掠めるカレーラーメン…
いつかまたどこかの店舗で出会えることを期待して、サラリ完食。

またしても相性とタイミングの悪さが露呈。
こうなると意地でもカレーラーメンが食べたくなる。
それも来来亭の、だ。

ごちそうさまでした！