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「背脂煮干ラーメン・味玉」@麺屋 結の写真12月29日 金曜日 16時52分到着 店横の駐車場に止めます
券売機にて表題(880円・120円)を購入し食券を渡しテーブル席に座ります。 店主のワンオペです。先客2名でした
水はセルフです。
17時01分着丼 令和5年362杯目
【麺】18
【スープ】18
【具材】17
【バランス】17
【店の雰囲気・接客】16
【素直な感想】
麺は加水低めの細麺、煮干しに合う麺で好みでした。

硬さも良かったです。

スープはざらつきもなく煮干の風味を感じられて美味しかったです。

具材のチャーシューのロース暑さもちょうど良くて良かったです

味玉も美味いですが、連れの味玉も崩れていたので、少し残念でした。

とてもバランス良くて美味しい煮干しラーメンです。
機会が合えばまた伺いたいお店です♪

美味しかったです。
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

362😆

もう少し👍

シノさん | 2024年1月3日 02:10