宮崎中華ダイニング

陳麻婆豆腐推しの中華。
11時40分入店で先客なし後客1名。
麻婆麺を求めての訪問も夜限定メニューだそう…
よって掲題へと方向転換。

案内に従ってしっかり混ぜる。
混ぜ々々する間、芝麻醤の甘くて良い香りの誘いに何度も断念しそうになるが、あと少し、もう少し。
さぁ啜ろう、ゆるいウェーブの中太麺。
ムッチリグッチリ、密度の高い噛み応え、とにかく麺自体が旨い。
それにネットリ絡みつく芝麻醤ベースのタレ。
コクたっぷりに特有の甘さあり、ただ、辛さと痺れは思った以上。
辣油・唐辛子は効くし、続けて花山椒が弾ける。
サクサクナッツ、挽肉の感じもなんだか丁寧、何気に刻み搾菜も好いんだわ。
他、カイワレ、ネギ。
最後まで堪能したいし、もうちょっと食べたいし、で、ライス小（110円）を追加。
余すことなくタレ絡め取り、ニンニク醤油を一垂らし、その担々ライスがまた旨し。
セットで付くサッパリ味のかき卵スープに搾菜まで何から何まで隙はなし、おいしく満足完食です。

美味かったです。
なんて上質な汁なし担々。
下世話な感じが一切なく、甘・辛・痺のバランスの良さ、秀逸。
これはもう、麻婆麺にも期待しかない。

ごちそうさまでした！