閑静な住宅街に存在するこちら。
何度か挑戦しているのだが、いつも駐車場が満車で断念。
この日は運良く一台分だけ空きがあったのだ。
入店すると店内は満席。
女将さんに「時間大丈夫？」と問われ承諾しカウンターへ。
先客で食っているのは数名という事で、長期戦に備えた。
待てど暮らせど料理は運ばれて来ず、提供されたのはオーダーから５０分後だ。

スープは動物系に乾物魚介・香味野菜などが主軸と思われるが、町中華らしからぬふくよかな出汁感に旨味もしっかり。
醤油ダレが心地よく主張し、やや多めな油がコクを演出する。

麺は弱めなちぢれを伴った細麺。
加水率は高めな設定で若干ヤワな茹で加減。

チャーシューバラ肉が１枚。
出涸らしライクな印象は否めないが、臭みは皆無で及第点以上。
その他の具材はマンメ・ワカメ・薬味ネギなど。

炒飯はパラパラな仕上がりで、香ばしい風味を伴い調味具合はやや濃いめ。
具材は細チャ・玉子・なると・ネギなどで思いのほか具沢山。
欲を言えば大根の甘酢漬けではなく紅生姜が良かったかなと。

物凄く回転が悪いのでシャッターをオヌヌメする。
お時間に余裕のある方は是非。

ご馳走さま。