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「赤鬼担々麺」@中華ダイニング 木ノ葉の写真群馬県伊勢崎市の中華ダイニング木の葉。初訪問。
赤鬼担々麺と麻婆豆腐を。
超淡麗な担々麺だ。赤鬼らしく赤い辣油で包まれたスープは熱々。
スリゴマでもネリゴマでもなく、普通のゴマが浮いているところに特徴あり。
麺は中華屋さんらしいツルツルの細麺。腰がありうまいよ。
塩梅がよく、いつまで食べても塩っぱくならない。
完飲完食でした。

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