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前日の暴飲暴食を反省しこちらへ。開店間もない時間帯だった為か、先客の姿はなく後客は１名。店主夫婦（だろうか？）に女性店員の３名体制。メニューは麺類・定食・セット物と豊富なラインナップ。間髪入れずに標記をお願いした。スープは穏やかな動物系に香味野菜などが主軸。醤油感は控えめなので、卓上に配備されたＷＰにてチューニング。ピリッと味が引き締まり、昭和時代のラーメンを思い出す。麺は加水率高めの中ちぢれ。若干柔らかめな茹で加減は当然想定内。チャーシューは肩ロースタイプが１枚。出涸らしライクな印象は否めないが、カエシがしっかり浸透し臭みは皆無。その他の具材はマンメ・ワカメ・薬味ネギなど。チャーハンはしっとり＆ふんわりな仕上がり。ラーメンとは対照的にやや濃いめな調味加減で旨し。具材は細チャ・玉子・なると・ネギなど。セットはサラダが標準装備なので当然ゼロカロリーなのだ。やはり地元密着型の食堂は強い。居心地が良かったので次回はファミリーで。ご馳走さま。
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続いてどうも～！ コレは嬉しいセットですね～♪ 個人的にタップリのスープが良いです。 ちなみにコメント貰った堀米のお店のセットも満足出来ました。 まぁ～冷酒もやっつけましたからねｗ（笑）
＞バスさん 毎度です。 こういう店が減りつつある昨今、是非とも頑張って頂きたいです。 堀米のお店は今年の課題店としておきますｗ
コテハリアン
開店間もない時間帯だった為か、先客の姿はなく後客は１名。
店主夫婦（だろうか？）に女性店員の３名体制。
メニューは麺類・定食・セット物と豊富なラインナップ。
間髪入れずに標記をお願いした。
スープは穏やかな動物系に香味野菜などが主軸。
醤油感は控えめなので、卓上に配備されたＷＰにてチューニング。
ピリッと味が引き締まり、昭和時代のラーメンを思い出す。
麺は加水率高めの中ちぢれ。
若干柔らかめな茹で加減は当然想定内。
チャーシューは肩ロースタイプが１枚。
出涸らしライクな印象は否めないが、カエシがしっかり浸透し臭みは皆無。
その他の具材はマンメ・ワカメ・薬味ネギなど。
チャーハンはしっとり＆ふんわりな仕上がり。
ラーメンとは対照的にやや濃いめな調味加減で旨し。
具材は細チャ・玉子・なると・ネギなど。
セットはサラダが標準装備なので当然ゼロカロリーなのだ。
やはり地元密着型の食堂は強い。
居心地が良かったので次回はファミリーで。
ご馳走さま。