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2024.02.1512:19来訪店はマチなしだが、満席醤油と、塩と、濃厚白湯から選べる。麺は国産の小麦粉を使用した、全粒粉麺で老舗製麺所「青木食産」さんのものだと言う。見た目は蕎麦みたいな見た目で小麦が強すぎないところが◎スープは化学調味料・添加物を使用せず、長崎県産あご、宮崎県産どんこ椎茸、北海道産利尻昆布、愛媛県産かつおぶし、国産にぼしなどに、熊本県天草産の「みやび鯛」を使用した出汁を合わせている。想像を超えてあっさり※併せでノリが入っているのだが、これのせいで、最初の食べ始めはたこ焼き(ソース)の匂いと味だったのが残念同伴者が、濃厚白湯を食べていたが、全く濃厚ではなく、あまりおすすめ出来ない。ご馳走様でした。
KYOSUKE∞
なびえん
12:19来訪
店はマチなしだが、満席
醤油と、塩と、濃厚白湯から選べる。
麺は国産の小麦粉を使用した、全粒粉麺で老舗製麺所「青木食産」さんのものだと言う。
見た目は蕎麦みたいな見た目で小麦が強すぎないところが◎
スープは化学調味料・添加物を使用せず、長崎県産あご、宮崎県産どんこ椎茸、北海道産利尻昆布、愛媛県産かつおぶし、国産にぼしなどに、熊本県天草産の「みやび鯛」を使用した出汁を合わせている。想像を超えてあっさり
※併せでノリが入っているのだが、これのせいで、最初の食べ始めはたこ焼き(ソース)の匂いと味だったのが残念
同伴者が、濃厚白湯を食べていたが、全く濃厚ではなく、あまりおすすめ出来ない。
ご馳走様でした。