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「⓸ラーメンとミニ中華丼 1,000円→800円(ランチ)」@大門飯店の写真実は二度目の訪問となるこちら。
訪れたのはかれこれ二十数年前だっただろうか。
その頃はお手頃価格のコース料理が存在し、とても満足した記憶が薄っすらと残っている。
入店すると開店間もない時間帯だったが、先客は姿はなく後客が2名。
女性店員2名に迎えられカウンター席へ。
メニューを見るとコース料理存在は消え失せ、思いのほかシンプルな構成。
ランチタイムは200円引きという定食の中から標記をチョイスしてみた。

スープは動物系に乾物・香味野菜などと思われ、出汁感は穏やかだが旨味はしっかり。
醤油感はやや強めな印象で、BPと思しきピリッと感がほんのりと追随する。

麺はちぢれを伴った平打ち状の手打ち風。
加水率は高めな印象で茹で加減は若干やわらかめ。

チャーシューは肩ロースだろうか。
ミッシリと肉感強めで、何ら不満のない旨さ。
その他の具材はマンメ・なると・海苔・薬味ネギなど。

ミニ中華丼はとろみ強めで程好い調味具合。
具材は海老・烏賊・キクラゲ・なると・青菜・ニンジン・しめじなどと具沢山。

このクオリティでこの価格ならお得感満載だ。
後客が食ってた自家製手造り餃子も旨そうだった。
採点はCP+2で。

ご馳走さま。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわ~!

このセット、小鉢まで付いてランチなら800円ですか~?
職場近くに欲しいお店ですね~♪

バスの運転手 | 2024年2月23日 18:19

>バスさん
毎度です。

ラーメン1杯が900円越えが当たり前な世の中、破格だと思いますよw
町中華恐るべし。

コテハリアン | 2024年2月24日 06:07