真面目豚骨

宮崎で博多を味わえると聞くこちら。
11時10分入店で先客なし後客2名。
原点との掲題を細麺・普通で、併せてごはん小（110円）をお願いする。

放たれる香りからそれと分かる。
やっぱりな、ふっくらやわらか甘味な豚骨。
クセの類は一切排除、スマートで丁寧で至極真面目。
兎にも角にも綺麗に纏まる優等生、な感じ。
なんでしょう、ちょっとワルなところがあってもな…
なんて思うのは我儘か。
麺は極細と判断迷うサイズのストレート細。
しなやかでシコシコと、なによりも小麦の香りがいいんだな。
掲げられた看板から察するに福岡・博多製麺処製。
具材はやわトロチャーシュー、キクラゲ、ネギ。
さて、ここからがある意味本番。
ごはんには辛子高菜をたっぷりと、まだまだイケると判断して替玉半麺（70円）追加、カタでいく。
ふんだんに揃う調味料からゴマ・胡椒を。
ネギも無料で入れ放題だが、それはさすがに遠慮。
クニボキとしたカタならではの食感をしっかり味わい、清々しくサラリ完食。

旨かったです。
とにかく真面目でスマート。
失礼な言い方だが、全て標準が揃った感じ、個性がないのが個性なのか。
通りで赤（辛味ダレ）黒（マー油）が人気とのことにも納得。

ごちそうさまでした！