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「東京担々麵」@日本橋焼餃子 極 京橋館家の写真3月19日11:35訪問。先客7名。
都営浅草線宝町駅近く、京橋宝通り沿いにあります。
ランチメニューから東京担々麵880円を注文。
あまり待たずに配膳。
小ライス・お漬物・デザート(ヨーグルト)付。
まずスープ。胡麻の風味豊かな担々スープ。辛味は少し、シビ感はほんのわずか。
麺は、細ストレート麺。担々スープが絡みます。
具は中央に甘挽き肉・葱。
甘挽き肉はスープに混ぜずにライス上へ。
時々麺とともに挽き肉を食します。
最後は、スープをライスに掛け食べ進みます。
何気に葱にシャキ食感も良いです。
食べてる間に近くの会社員の方々が次々来店。外待ちができるほど。
夜も賑わうんでしょうね。
ご馳走さまでした。

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