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80点
チャーシューメン（1300円）[ラーメン/豚骨]
仁 JIN24（大阪府八尾市）maroto

「チャーシューメン（1300円）」@仁 JIN24の写真2024/3 初訪問
何となく空心町を欲してこちらへ
店主殿薩摩っ子出身とは聞いていた

先客後客なし　広めの店内　居酒屋の跡かな
チャーシューメンをお願いする　勿論ニンニク入りで　

4分ほどで到着丼　そう、刻みニンニクのあの香り　
大阪ライト豚骨に緩い縮れのぷりっとした麺　正に薩摩っ子のDNA
やや塩味強めのバラチャーシューたっぷりにもやしに青ネギ

あっという間に全汁完食

会計時アレ⁇ 見覚えのある店主殿　松原や東住吉に在ったラーメン薩摩の店主ではないか！　少し雑談

この地でもうすぐ5年なのか
ニンニク欲したらまた来よう

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