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98点
ハイカラ麺[その他/豚骨]
横濱ハイハイ楼 横浜店（神奈川県横浜市西区）wiser

人気店、有名店にも行きました
でも私的ランキング1位は

「ハイハイ楼」

お腹が空いてなくても、つい入店してしまう
そんな店です

出汁の取り方、麺のゆで方、具材のバランス・・・
プロ?の方から言わせれば、色々と欠点などもあるでしょう
でも一番自分の好みにマッチするのが
「ハイカラ麺」

博多系トンコツスープは主張してもクド過ぎず
むせるほどの辛さは、否応にも食欲をそそる
ザーサイと細切れチャーシューがアクセントとなり
細い麺は、全てを絡めて口の中へ

あ〜お腹減った


P.S　新横浜にも支店ありますよ〜

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