Item: おおぎやラーメン 前橋関根町
Rating: 78
Author: コテハリアン

78点

近所で所用発生につき、こちらで昼飯。
予想はしていたが、店内はほぼほぼ満席という盛況ぶり。
運良く小上がり席が空いていたので、待つ事なくご案内。
豊富なラインナップの中から標記をチョイス。
何気にお気に入りなのだ。

スープは動物系が土台を作り、自社製のブレンド味噌が味わい深さを演出。
やや多めなラードに加え、おろしニンニクがきっちりと作用しパンチも十分。
誰が食っても旨い味噌ラーメンなのだ。

自社製の麺は緩やかなちぢれを伴った中細。
加水率は高めな印象でもちグミな食感。
耐熱性に優れており、終盤になってもダレは感じなかった。

メインのあえネギは適度なピリッと感を伴い存在感としてはまずまず。
その他の具材はもやし・ニラやコーン・薬味ネギなど。

半チャーハンはどの店舗で食ってもブレない薄味。
２４０円なら不満は皆無。

チェーン店だからといって侮るなかれ。
グソマ県民は愛してやまないのだ。

ご馳走さま。